Gesundheitsblog
Folsäure - essenziell für Schwangerschaft, Stillzeit & Kinderwunsch
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Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Es wird auch als Vitamin B9 oder Folat bezeichnet. Der menschliche Organismus kann das Vitamin nicht selber produzieren. Es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Folsäure kommt in tierischen, als auch pflanzlichen Lebensmitteln vor. Das Vitamin beteiligt sich im menschlichen Organismus an der Zellteilung, den Wachstumsprozessen und der Blutbildung. Es ist essenziell für die Produktion der Erbsubstanz und für die Bildung der roten und weißen Blutkörperchen.
MSM - Dosierung und Wirkung
Methylsulfonylmethan (kurz MSM) ist organisch gebundener Schwefel, der zu einem großen Teil in den Muskeln, der Haut und den Knochen vorkommt. Es gehört zur Gruppe der Sulfone und ist ein essentieller Bestandteil des Körpers. Das Element Schwefel spielt für den menschlichen Organismus und für den Menschen allgemein eine wichtige Rolle.
Maca - die Knolle aus den Anden
Maca ist die knollige Wurzel eines peruanischen Kressegewächses aus der Kreuzblütlerfamilie. Sie sieht aus wie eine Mischung aus Radieschen und einer Steckrübe. Der Geschmack der Knolle wird als nussig-erdig beschrieben, die Blätter sind ebenfalls essbar. Die Maca - Pflanze wächst bevorzugt in den Anden auf über 4000 Meter Höhe. Die robuste Pflanze wehrt sich dort mühelos gegen Wind, Kälte und der aggressiven UV-Strahlung.
Welche Vitamine sind für Veganer besonders wichtig?
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Für Veganer kann es teilweise nicht einfach sein, an die täglichen Vitamine zu gelangen. Das liegt vor allem daran, dass einige Vitamine besonders in tierischen Produkten enthalten sind. In pflanzlichen Lebensmitteln ist nicht selten nur eine kleine Menge des Vitamins enthalten. Wie also decken Veganer ihren täglichen Vitaminbedarf? Erfahre in diesem Blog mehr über Vitamine, die besonders wichtig sind für Menschen, die sich vegan ernähren.
Curcuma - mehr als nur ein Gewürz
Die Gelbwurz, auch Curcuma genannt, ist eine tropische Gebirgspflanze. Der lateinische Name ist Curcuma longa. Sie gehört zur Familie der Ingwergewächse, schmeckt jedoch nicht so scharf wie Ingwer, sondern eher mild-würzig und leicht bitter. Sie wächst in Südostasien und Indien und wird etwa einen Meter hoch. Dort wird sie seit mehr als 5000 Jahren als heilige Pflanze verehrt. Wie Ingwer bildet Curcuma knollenähnliche Teile aus, die als Wurzelstock bezeichnet werden.