Vitamin E ist ein essenzielles Vitamin für den menschlichen Organismus. Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und gilt als Fänger von Radikalen. Das Vitamin ist wichtig für die Bildung von Gewebemediatoren. Diese beeinflussen die Entzündungsreaktionen und die Blutbildung. Als starkes Antioxidans schützt Vitamin E den menschlichen Organismus vor Angriffen von freien Radikalen. Diese würden ansonsten Zellmembranen, Proteine und Hautfette zerstören.
Eine Vitamin E-Überdosierung kann viele Folgen mit sich bringen. Allerdings muss man hierbei beachten, dass eine Überdosierung des Vitamins durch die Nahrung nicht möglich ist. Wenn man zu viel Vitamin E durch die Ernährung aufnimmt, wird der Überschuss von Vitamin E einfach über die Harnwege wieder ausgeschieden.