Wie zeigt sich ein Vitamin A-Mangel?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie zeigt sich ein Vitamin A-Mangel?

2. Wovon hängt der Vitamin A-Spiegel ab?

3. Wer ist besonders von einem Vitamin A-Mangel betroffen?

4. Folgen eines Vitamin A-Mangels

5. Fazit

2. Wovon hängt der Vitamin A-Spiegel ab?

Vitamin A beteiligt sich an der Verdauung von Eiweißen und Fetten. Der menschliche Organismus benötigt Vitamin A für die Produktion bestimmter Sehfarbstoffe und Blutbestandteile. Besonders essenziell ist Vitamin A für die Gesundheit von Haut und Knochen. Der Vitamin A-Spiegel hängt von verschiedenen Faktoren ab. Zum einen kann der Vitamin A-Spiegel erhöht sein, wenn man sich noch in der Wachstumsphase befindet. Zum anderen kann beispielsweise eine besonders eiweißhaltige Ernährungsweise den Vitamin A-Bedarf erhöhen. Wer z.B. einen Knochenbruch auskuriert, benötigt deutlich mehr Vitamin A, da Vitamin A für die Gesundheit der Knochen zuständig ist. 

Laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollen Frauen ca. 0,8 mg
(2,6 i.E.)und Männer 1,0 mg (3,3 i.E) Vitamin A pro Tag zu sich nehmen. Bei Kindern liegt der Wert bei ca. 0,6 mg (2 i.E). In manchen Lebenssituationen (wie z.B in der Schwangerschaft), bei bestimmten Krankheiten oder Operationen kann die tägliche Zufuhr allerdings erhöht sein.

3. Wer ist besonders von einem Vitamin A-Mangel betroffen?

• schwangere und stillende Frauen
• Kinder im Wachstum
• ältere Menschen
• Sportler
• Menschen mit einem geschwächtem Immunsystem
• Personen mit erhöhter Belastung
• unterernährte Menschen

4. Folgen eines Vitamin A-Mangels

• Blutarmut
• Veränderungen des Geruchsinnes
• brüchige Nägel und Haarausfall
• trockene Augen
• trockene Haut
• verstärkte Faltenbildung
• Nachlassen der Hautelastizität
• erhöhtes Risiko für Nierensteine

5. Fazit: Wie zeigt sich ein Vitamin A-Mangel?

Ein Vitamin A-Mangel zeigt sich durch die unterschiedlichsten Symptome. Häufig entstehen bei einem stark ausgeprägten Vitamin A-Mangel schnell Sehstörungen und Lichtscheu. Allerdings lässt sich ein Vitamin A-Mangel schnell durch die richtige Ernährung wieder beheben. Dabei sollte man darauf achten, am besten täglich Vitamin A durch Vitamin A-reiche Lebensmitteln aufzunehmen. Eine Supplementation von Vitamin A in Form von Nahrungsergänzungsmitteln kann dabei sehr hilfreich sein. Dabei kann man sich zwischen Vitamin A-Kapseln und Vitamin A-Tabletten entscheiden.

Weiterführende Quellen:

• Preparation of milk protein-vitamin A complexes and their evaluation for vitamin A binding ability
• Effects of feeding on plasma concentrations of vitamin A in captive African penguins (Spheniscus demersus)
• Retinol Isotope Dilution Is Applied during Restriction of Vitamin A Intake to Predict Individual Subject Total Body Vitamin A Stores at Isotopic Equilibrium
• Physicochemical characterization of native and modified sodium caseinate- Vitamin A complexes

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