Was ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat?

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Was ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat?

Team Vitamineule

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1. Was ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat?

Viele Menschen fragen sich, was der Unterschied zwischen Folsäure und Folat ist. Folat kommt natürlicherweise in Lebensmitteln vor. Da Folat wie alle B-Vitamine wasserlöslich ist, kann es nicht im Körper nicht gespeichert werden. Es muss täglich durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufgenommen werden. Folsäure ist die synthetisierte Form von Vitamin B9. Häufig ist Folsäure in Nahrungsergänzungsmitteln vorhanden.

    2. Kochen mit folsäurehaltigen Lebensmitteln

    Folsäurehaltige Lebensmitteln sollten am besten täglich in unsere Ernährung aufgenommen werden. Dazu gehören beispielsweise Spinat, Grünkohl, Kichererbsen, Sauerkirschen und Erdbeeren. Wie alle B-Vitamine ist Folsäure sehr empfindlich. Zu viel Licht und Hitze zerstören das Vitamin, aus diesem Grund sollte man bei der Zubereitung auf verschiedene Dinge achten. Folsäurehaltiges Gemüse sollte am besten nur kurz gewaschen und zerkleinert werden. Anstatt das Gemüse heiß zu kochen, sollte man die Nahrungsmittel lieber kurz dünsten, damit viel Vitamine enthalten bleiben.

    3. Der Tagesbedarf von Folsäure

    Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einem Erwachsenen eine tägliche Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure. Menschen, die größere Mengen Alkohol konsumieren, haben einen höheren Bedarf an Folsäure. Bei Frauen mit Kinderwunsch, stillenden Müttern oder Schwangeren liegt die empfohlene Aufnahmemenge von Folsäure bei 800 Mikrogramm pro Tag. Dosierung und Tagesbedarf können in bestimmten Lebenssituationen variieren wie z.B in der Schwangerschaft und Stillzeit oder bei starker körperlicher Belastung.

    4. Folsäure in Form von Nahrungsergänzungsmitteln 

    Wer einen zu niedrigen Folatwert mit einem Nahrungsergänzungsmittel erhöhen möchte, sollte unbedingt auf die Form des Wirkstoffs und dessen Herkunft achten. Besonders Folat Kapseln eignen sich hervorragend, um den Folatwert zu erhöhen. Sie sind sehr gut verträglich und werden vom Körper zu einem hohen Grad verwertet. Ebenfalls sollte das Präparat keine chemischen Zusätze enthalten. Wer ein Präparat aus Deutschland kauft, kann sich sicher sein, dass das Produkt zudem sicher produziert wurde und eine hohe Qualität aufweist.

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    5. Fazit: Was ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat?

    Folat ist die natürliche Variante von Vitamin B9 und ist in Lebensmitteln enthalten. Folsäure ist die synthetisierte Form und wird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Bei der Supplementation kann man sich zwischen Kapseln und Tabletten entscheiden. Beide Formen sind einfach zu handhaben und gelangen schnell in den Kreislauf.

    Weiterführende Quellen:

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