Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Der menschliche Organismus muss Vitamin C täglich durch die Nahrung aufnehmen. Vor allem in Gemüse und Zitrusfrüchten sind große Mengen Vitamin C enthalten. Das Vitamin ist sehr wichtig für den Erhalt von Zähnen, Haut und Bindegewebe und essenziell für die Bildung von Hormonen und Botenstoffen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für eine optimale Versorgung täglich ca. 95 mg Vitamin C für Frauen und ca. 110 mg Vitamin C für Männer. Diese empfohlene Angabe entspricht ungefähr 200 ml frisch gepresstem Orangensaft oder 100 g frischem Rosenkohl.
Bei der Einnahme von Vitaminen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln sollte man vor allem auf die richtige Einnahme achten. Dazu zählt nicht nur der essenzielle Einnahmepunkt, sondern auch die richtige Kombination zwischen den Vitaminen. Es gibt Vitamine, die zusammen eingenommen werden können und sogar zusammen kombiniert werden sollten, um die Wirksamkeit zu verbessern.
Der Tagesbedarf von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist sehr unterschiedlich. Zum einen ist es besonders wichtig Faktoren wie Geschlecht, Größe und Alter zu beachten. Zum anderen sollten Lebensumstände wie beispielsweise Schwangerschaft berücksichtigt werden.
Der menschliche Organismus braucht die unterschiedlichsten Vitamine und Mineralstoffe, um zu überleben. Am besten geschieht das durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wer es jedoch nicht schafft, sich ausreichend mit Vitaminen zu versorgen, hat die Möglichkeit, Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu supplementieren.