Gesundheitsblog — curcuma

Curcuma – mehr als ein Gewürz

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Curcuma – mehr als ein Gewürz

Viele Menschen denken, dass es sich bei Curcuma nur um ein ganz normales Gewürz handelt. Dabei ist es viel mehr als das. Curcuma kann man nicht nur zum Kochen verwenden, es wird als Färbemittel genutzt, für die Kosmetik verwendet und vor allem als Nahrungsergänzungsmittel gebraucht. Curcuma trägt den Ruf, durch den Inhaltsstoff Curcumin heilsame Wirkungen auf die Gesundheit zu haben.   Steckbrief   Lateinischer Name Curcuma longa Deutscher Name Gelber Ingwer, Gelbwurzel Familie Ingwergewächse Herkunft Südostasien, Indien Verwendete Pflanzenteile Wurzelstock Eigenschaften Entzündungshemmend, verdauungsfördernd Inhaltsstoffe Curcumin Lagerung Kühl und trocken Besonderheiten Gesundheitsfördernde Wirkung, Färbemittel Anbau Gewächshaus, Blumentopf, Beet Blütezeit August Blattfarbe...

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