Wie wirkt Beta Carotin (Provitamin A) im menschlichen Körper?

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Wie wirkt Beta Carotin (Pro Vitamin A) im menschlichen Körper?

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1. Wie wirkt Beta Carotin (Pro Vitamin A) im menschlichen Körper?

Beta Carotin ist für viele verschiedene Bereiche im menschlichen Organismus verantwortlich:

  • Schutz vor freien Radikalen
  • Verwendung als Farbstoff
  • Schutz der Körperzellen vor Oxidation von Cholesterin und Schädigung
  • krebshemmende Wirkung
  • Vorbeugung von Arteriosklerose

    2. Beta Carotin als Farbstoff in Lebensmitteln

    Carotine gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Sie werden von Pflanzen aufgebaut und können Pigmente produzieren. Diese Pigmente helfen bei der Photosynthese mit, in dem sie durch verschiedene Kohlenstoffketten Licht absorbieren. Dadurch schützen sie Pflanzen vor schädlichen Auswirkungen der UV Strahlen. Beta Carotin wird häufig in der Lebensmittelbrache als Farbstoff verwendet. Unter der Bezeichnung E160a sind Beta Carotin als Farbstoff zugelassen. Dieser wird beispielsweise für Margarine, Süßigkeiten oder Süßwaren verwendet. Bereits geringe Mengen des Farbstoffes färbt Lebensmittel schon gelb orange. 

    3. Carotinoide in Kombination mit Fett

    Um von den tollen Eigenschaften der Cartinoide profitieren zu können, sollte man auf verschiedene Dinge achten. Vitamin A als auch Beta Carotin gehören zu den fettlöslichen Vitaminen. Das bedeutet, dass für eine gute Vitamin A Resorption Fett verwendet werden muss. Beta Carotin haltige Lebensmittel sollten bei der Zubereitung immer mit etwas Fett hinzugefügt werden. Dazu eignen sich besonders hochwertige Fette. Diese können Kokosöl, Palmöl oder kaltgepresste Öle sein. Außerdem sollte das Gemüse etwas zerkleinert werden, da durch diesen Prozess Zellwände aufgebrochen werden und für den menschlichen Organismus leichter aufzuschließen sind. Man hat rausgefunden, dass das Beta Carotin leicht blanchiert und erwärmt viel besser zu verwerten ist, als beispielsweise rohe Karotten. Beta Carotin aus großen rohen Karottenstücken ist sehr schwer aufzunehmen. 

    4. Beta Carotin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln

    Wer Beta Carotin gerne in Form von Nahrungsergänzungsmitteln supplementieren möchte, sollte unbedingt auf die Form des Wirkstoffs und dessen Herkunft achten. Besonders Beta Carotin Kapseln eignen sich hervorragend, um den Wert zu erhöhen. Sie sind sehr gut verträglich und werden vom Körper zu einem hohen Grad verwertet. Ebenfalls sollte das Präparat keine chemischen Zusätze wie  mikrokristalline Cellulose enthalten. Wer ein Präparat aus Deutschland kauft, kann sich sicher sein, dass das Produkt zudem sicher produziert wurde und eine hohe Qualität aufweist.

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    5. Fazit: Wie wirkt Beta Carotin (Pro Vitamin A) im menschlichen Körper?

    Beta Carotin wirkt im menschlichen Organismus antioxidativ. Beta Carotin schützt den Körper vor Schäden und freien Radikalen. Außerdem steuert Beta Carotin die Reaktion des Immunsystems und reguliert das Zellwachstum. Durch eine gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse erhält man große Mengen Beta Carotin. Im Falle eines Mangels kann man Beta Carotin in Form von Nahrungsergänzungsmitteln supplementieren. Dabei kann man sich zwischen Beta Carotin Kapseln und Beta Carotin Tabletten entscheiden.

    Weiterführende Quellen:

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