OPC ist die Kurzform für Oligomere Proanthocyanidine. Allgemein spricht man auch von Vitamin P. Es handelt sich um einen pflanzlichen Wirkstoff, welcher antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Diese Substanz gehört der Gruppe Polyphenole an, wird aber aufgrund ihrer chemischen Struktur den Flavanolen zugewiesen.