Methylsulfonylmethan (kurz MSM) ist organisch gebundener Schwefel, der zu einem großen Teil in den Muskeln, der Haut und den Knochen vorkommt. Es gehört zur Gruppe der Sulfone und ist ein essentieller Bestandteil des Körpers. Das Element Schwefel spielt für den menschlichen Organismus und für den Menschen allgemein eine wichtige Rolle.