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Wirken Artischocken entzündungshemmend?

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Wirken Artischocken entzündungshemmend?

Artischocken enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken können. Dazu gehören Cynarin und Silymarin, die in Artischocken enthalten sind. Diese Stoffe wirken indem sie die Produktion von Entzündungsmediatoren hemmen und die Aktivität von Enzymen reduzieren, die Entzündungen verursachen. 

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