Team Vitamineule
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1. Was ist Curcuma?
Die Gelbwurz, auch Curcuma genannt, ist eine tropische Gebirgspflanze. Der lateinische Name ist Curcuma longa. Sie gehört zur Familie der Ingwergewächse, schmeckt jedoch nicht so scharf wie Ingwer, sondern eher mild-würzig und leicht bitter. Sie wächst in Südostasien und Indien und wird etwa einen Meter hoch. Wie Ingwer bildet Curcuma knollenähnliche Teile aus, die als Wurzelstock bezeichnet werden. Curcuma enthält den Pflanzenstoff Curcumin, welcher der Pflanze die gelb-orange Färbung verleiht. Deshalb wird Curcuma auch als gelber Ingwer oder Safranwurzel bezeichnet. Der Inhaltsstoff Curcumin besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Heutzutage wird Curcuma vorwiegend auf dem indischen Subkontinent, in China, Indonesien und den südamerikanischen Tropen kultiviert. Die Pflanze wird sowohl als Gewürz, als auch als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Curcuma Kapseln verwendet.
2. Was ist Curcumin?
Curcumin ist der essenzielle Pflanzenbestandteil, welcher in Curcuma steckt. Dieser Wirkstoff wird aus der Wurzel entnommen. Allerdings enthält Curcuma nur einen geringen Anteil an Curcumin, in etwa 2-5 %. Des weiteren ist Curcumin wasserlöslich und kann deshalb in einer wässrigen Umgebung des Darms nur schlecht absorbiert werden. Etwa 90% werden daher vom Körper wieder ausgeschieden. Das bedeutet, dass man Unmengen von Curcuma essen müsste, um wirklich eine positive gesundheitliche Wirkung zu erzielen. Schwarzer Pfeffer und Piperin können die Aufnahmerate deutlich erhöhen und die Effizienz des Curcumins somit steigern. Aus diesem Grund sollte man Curcuma in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen, um von der positiven Wirkung des Curcumins zu profitieren.
3. Die Wirkung von Curcumin im Körper
Curcumin besitzt eine starke antioxidative Wirkung. Sie schützt den menschlichen Organismus von innen. Antioxidantien aus der Wurzel halten den Körper im Gleichgewicht. Bei der Energiegewinnung entstehen freie Radikale, welche kranke und alte Zellen abtöten, um somit Platz für Neue zu schaffen. So wirkt die Gelbwurzel gegen allerlei Krankheitsbilder wie z.B. Arthrose. Nebenbei beschleunigt die entzündungshemmende Wirkung von Curcuma die Muskelgeneration und ist optimal für Sportler geeignet. Viele Menschen leiden heutzutage unter permanentem oxidativen Stress. Sie klagen häufig über Beschwerden, sind oft müde und sind erschöpft. Hier kann Curcuma sehr effektiv eingesetzt werden. Der Wirkstoff schützt das Gehirn des menschlichen Körpers vor den Auswirkungen des oxidativen Stress und kann sogar eine heilende Wirkung bei bereits vorhandenen Schmerzen haben. Aus diesen Gründen wird Curcuma auch bei Krankheiten wie Alzheimer verwendet. Die gelbe Wurzelknolle kann sehr gut bei Verdauungsstörungen helfen. Hierbei wird sie meistens in Form von Curcuma-Kapseln verabreicht. Curcuma kann sich dabei unterstützend auf die menschliche Verdauung auswirken, da es die Gallensäureproduktion anregt. Das Extrakt bindet sich an Fettmoleküle in der Nahrung und hilft bei der Weiterverarbeitung im Magen-Darm-Trakt. Das hilft dabei, die Mahlzeiten bekömmlicher zu vertragen. Verdauungsbeschwerden können somit auch behoben werden. Curcuma beugt im Allgemeinen Blähungen, Völlegefühl und sonstigen Magen-Darm-Problemen vor.
Anwendungsgebiete von Curcuma:
- Linderung von Gelenkbeschwerden
- Natürliche Regulation des Blutzuckerspiegels
- Vorbeugung gegen Arteriosklerose
- Förderung der körpereigenen Entgiftungsprozesse
- entzündungshemmende Wirkung
- Aktivierung von Nahrungsfetten
- Anregung der Enzymproduktion in der Bauchspeicheldrüse
- Senkung des Cholesterinwertes
- Schutz der Zellen vor freien Radikalen
4. Curcuma Tabletten, Curcuma Kapseln oder Curcuma Pulver?
Curcuma wird in Form von Kapseln und Tabletten angeboten. Natürlicherweise wird Curcuma auch als Pulver verkauft. Diese Formen sind einfach zu handhaben und gelangen schnell in den Kreislauf. Jedoch werden Curcuma-Tabletten in Apotheken verkauft, welche in vielen Fällen mit künstlichen Zusatzstoffen oder im Ausland hergestellt worden sind. Curcuma-Kapseln enthalten oft ausschließlich den Wirkstoff in einer pflanzlichen Cellulosehülle und können somit ohne Füllstoffe produziert werden. Generell sollte immer darauf geachtet werden, dass das Produkt in Deutschland produziert wurde, um eine gleichbleibend hohe Präparat-Qualität zu gewährleisten.
5. Welche Funktion / Wirkung erfüllen Curcuma Kapseln?
Hauptinhaltsstoffe von Kurkuma sind die Curcuminoide. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, die aus drei Komponenten bestehen: Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Das Kurkumin – oder auch Curcumin geschrieben – ist unter der Lebensmittelzusatznummer E100 als Färbemittel und Gewürz bekannt. Ihm verdankt die Pflanze ihre typische Gelbfärbung. Auch hochdosierte Curcuma Kapseln besitzen eine starke, natürliche gelbe Farbe. Laut verschiedenen Studien besitzt das Kurkumin u.a. eine krebshemmende (antikarzinogen), neuroprotektive, antioxidative, schmerzlindernde oder stillende und entzündungshemmende Wirkung und wird es als ein Naturheilmittel in der traditionellen Medizin genutzt. Curcuma, auch Kurkuma geschrieben, produziert Curcumin als Wirkstoff zum Eigenschutz gegen Fressfeinde. Das ist eine starke Überlebensstrategie für Pflanzen, die unter extremen Bedingungen aufwachsen. Ebenfalls enthält Curcuma wertvolle ätherische Öle, die eine antibakterielle Wirkung vorweisen. Curcuma Kapseln werden häufig eingenommen, da ihnen eine antioxidative Wirkung zugeschrieben wird.
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6. Fazit
Curcuma ist eine tropische Gebirgspflanze. Curcumin ist der essenzielle Pflanzenbestandteil, der in Curcuma steckt. Er wird aus der Wurzel der Curcumapflanze entnommen. Die Pflanze ist ein Mitglied der Ingwergewächse und kommt aus Indien und Südostasien. Der Inhaltsstoff Curcumin besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Diese halten den Körper im Gleichgewicht und schützen ihn vor Entzündungen. Weitere Aufgaben sind die Linderung von Gelenkbeschwerden, Anregung der Enzymproduktion in der Bauchspeicheldrüse und die Senkung des Cholesterinwertes. Curcuma gibt es in der natürlichen Variante in Form von Pulver oder als Curcuma Kapseln und Curcuma Tabletten im Handel zu kaufen. Man sollte immer darauf achten, dass das Produkt in Deutschland produziert wurde, um eine gleichbleibend hohe Präparat-Qualität zu gewährleisten.